中国袋泡茶期待创新

东方保健品网简介：今年我国茶产业发展形势较好， 2011年茶园面积 3300万亩、产量 155.7万吨，均居世界第一；出口量 32.26万吨，居于世界第二；茶叶总产值超过 1610亿元。随着近年新建茶园转入丰采期，预计到 2015年，我国茶叶将不会经常出现供大于求的局面。

业内人士认为，发展适应环境市场需求的袋泡茶，不仅不会沦为茶产业的亮点，也将为较慢消费品市场拓展一片新蓝海。1980年，我国茶园面积仅有 560万亩，产量 30万吨，出口量 10.3万吨。到2000年，这两组数字下降至 1635万亩、68万吨和 22.8万吨。

到 2011年，我国茶园面积和产量较 10年前快速增长一倍，超过 3300万亩、155.7万吨，出口量为 32万吨。中国工程院院士陈宗懋回应，预计到2015年，在 2005年新建的 450万亩茶园将转入丰采期，如按亩产40公斤计算出来，全国茶叶产量将多达 180万吨。

、而在消费方面，据测算，到2015年，我国茶叶内销量特出口量在 153.7万吨到 173.7万吨之间，而且下降空间受限。现今全国各地发展茶叶生产势头强大，面积拓展过慢，产量多达销量，2015年后将经常出现茶叶产小于售的现象。虽然中国茶产量、栽种面积皆占到世界第一位，但有调查表明，中国80%的消费者不懂茶，他们必须的是非常简单、便利、确保安全和口味的茶。

中国茶必须创意。业内人士普遍认为，创意的突破口在于研发袋泡茶、速溶茶、茶饮料等“便利茶”。袋泡茶的研发亦是对茶叶资源的充分利用。

粗茶、茶片、茶梗被称作所附脚茶，其营养价值也很高。袋泡茶的经常出现与消费者群体的多样性有关，业内人士回应，洋品牌袋泡茶的经常出现，曾将消费者带进了茶饮的“慢时代”，而主攻中端人群的国产袋泡茶的经常出现，则为消费者获取了一种全新的饮茶理念和自由选择。专业人士回应，首先，袋泡茶以方便快捷经济的特点，享有极大的市场潜力；其次，随着市场的成熟期，茶企应逃跑消费群体细分的时机，让袋泡茶符合茶企细分群体和产品多样化的市场需求。

实质上，袋泡茶与传统茶业丝毫不对立，是对传统茶业的伸延而不是替代。虽然袋泡茶在上世纪初就早已问世，但是仍然没引发业内的注目，甚至被指出是茶产品中不入流的角色。

长期以来，袋泡茶的生产和消费仍然正处于低端的地位。实质上，正处于边缘的袋泡茶正是茶产业发展的开阔地，也是未来中国茶走向世界的制高点。

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